Una franquicia con unas tapas muy especiales
Sus restaurantes de tapeo se centran en un producto típicamente español: las tortillas, pero de tamaño mini, es decir, en formato tapa. Con esta idea de negocio, la empresa tiene el objetivo de acabar el año con seis establecimientos.
Quieren crecer con un concepto de fast food típicamente español: las tortillas. Es el concepto de tapeo propuesto por La Tortillita.
Con tres franquicias en Madrid, Salou y Vigo y un restaurante propio en Pontevedra, La Tortillita busca nuevos franquiciados para alcanzar sus objetivos de expansión: acabar el año con seis locales y abrir otros ocho más en 2014.
En cuanto al perfil de franquiciado que buscan desde la Central de
La Tortillita
, sus responsables destacan que “
como la gestión en La Tortillita está muy simplificada, no requerimos que el franquiciado tenga experiencia previa en el sector de la hostelería. Si bien, sí que valoramos aspectos como facilidad en el trato con el cliente, gusto por la restauración y ciertas dotes de gestión
”. La inversión necesaria para abrir uno de sus restaurantes es de 42.600 euros sin obra civil para una superficie recomendada de 80 m2.
Según sus responsables, las claves del éxito de este concepto son la localización (“es fundamental en un negocio de restauración”), una excelente relación calidad-precio y, por supuesto, un buen servicio. “En el momento en el que flaquea uno de estos puntos puede desestabilizar el resto del negocio”, concluyen.
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