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Estadísticas del sector de la franquicia

ESTADÍSTICAS FRANQUICIA

Los números de la franquicia
El sector de la franquicia pasa por un momento de crecimiento. Aunque no se dispone de cifras exactas sobre este mercado, los números demuestran que la evolución es positiva. Sigue aumentando el número de cadenas franquiciadoras, así como la cantidad de unidades operativas.
No disponemos de datos estadísticos exactos sobre el sector de la franquicia. Esto se debe a que no existe un organismo que regule el mercado, ni todas las empresas franquiciadoras están inscritas en el Registro de Franquiciadores. Por ello, los datos que mostramos son aproximaciones, extraídas de distintos estudios. A pesar de todo, se puede afirmar que 2007 ha sido un buen año para el sector. Las cifras así lo demuestran.
Más redes y unidades operativas
El número de centrales franquiciadoras ha aumentado respecto al año anterior alrededor de un 8,5%. Si en 2006 operaban en franquicia aproximadamente 920 cadenas, en la actualidad son alrededor de 1.000 las que se reparten el mercado. En cuanto a establecimientos operativos, entre todas las cadenas aúnan aproximadamente 72.400 unidades. De estas, alrededor del 81% opera en franquicia, frente el 19% que corresponde a establecimientos propios de las centrales.
Si analizamos por sectores, durante el pasado año fue el de retail el mercado que más redes puso en marcha (alrededor del 45% de las nuevas cadenas), seguido del sector servicios, con un 40% aproximadamente.
En cuanto a la distribución por Comunidades Autónomas, Madrid (con 292) y Cataluña (255) continúan concentrando el mayor número de centrales franquiciadoras. Les siguen la Comunidad Valenciana, con 110 cadenas, y Andalucía, con 102.


Por sectores
El sector retail fue el que más centrales nuevas puso en marcha durante el pasado año. En cambio, en cuanto a nuevas unidades operativas, fue el sector servicios el que se posicionó en primer lugar, con cerca del 50%. Es en la actualidad el segmento de mercado que cuenta con mayor número de cadenas en franquicia en funcionamiento, cerca de 450. Es importante tener presente que el sector servicios es el que acoge mayor variedad de conceptos, por lo que las cifras medias económicas son muy generales y sería necesario analizar por subsegmentos. El sector retail, por su parte, cuenta con alrededor de 392 cadenas en funcionamiento y aproximadamente 155 son las enseñas que se reparten el mercado de restauración.
El sector restauración se mantiene estable a pesar de que su crecimiento durante 2007 ha sido el más discreto. Este tipo de conceptos son los que requieren una mayor inversión, 188.571,42 euros de media, que puede oscilar dependiendo del tipo de negocio. Los restaurantes temáticos, el subsegmento cerceverías-tapas y los conceptos de fast food son los que mayores inversiones requieren, frente a las panaderías o las heladerías, cuyas necesidades de inversión son menores.
En cuanto a las inversiones en retail y servicios, las cifras son algo más asequibles, con medias de 81.681 euros y 68.000 euros, respectivamente. 
No hay que olvidar que todos estos datos corresponden a la media que representan las principales marcas de cada sector y que variarán en función de cada cadena.
 
Datos por sectores
Cifras de inversión
Tomando las cifras relativas a la inversión que requieren las principales marcas de cada sector, el segmento de mercado que cuenta con unas necesidades mayores es el de restauración, con 188.571 euros de media. Le sigue el sector retail, con una media de 81.681 euros necesarios para poner en marcha uno de estos negocios. A la cola se sitúa el sector servicios, con 68.000 euros.
 
Sector Servicios              
Subsector                      Inversión              Cánon                Royalty         Total establ.      Locales/cadena                
Agencias viajes                 24.100               7.100                        1%                     6.390                     160
Inmobiliarias                     39.095             17.500             850e/mes                    4.100                       76
Estética-belleza                74.000                9.500             500e/mes                   1.200                        30
Ocio                                  190.000              12.000             950e/mes                      380                         24
Arreglos-tinto.                   47.200                6.000              180e/mes                  3.040                       203
Asesoría                            40.000              26.500                           9%                     650                         23
Clínicas dentales          213.000              22.000                        5,5%                     380                         76
Formación                        70.000               11.500                           7%                     710                         48
Reciclaje                          34.000                11.000                           3%                  1.800                      113
Ser.especializados        75.000                13.000               150e/mes                 2.325                         43
Ser.a domicilio                32.093                16.000               250e/mes                    240                         19

Ser. Automóvil            61.000            17.500                     3%            2.500                   68

Ser.financieros               33.000                26.000                 370e/mes                2.300                         44
Transporte                       80.000                14.000                             9%                2.200                        220
Energías renovables     40.000                23.000                             4%                   180                          26
Gimnasios&Spa          143.000                22.000                              5%                   390                         19
Prest.a empresas          39.600                20.000                              8%                   228                      17,5
Vending                            18.450                  1.500                               0                      735                         67
Videoclubes                    26.000                          0                                0                  6.300                       485

MEDIA SECTOR              68.000                  14.530      5,4%-464e/mes          1.897,26

 

Sector Retail

Subsector                   Inversión            Cánon              Royalty            Total establ.          Locales/cadena
Hogar-decoración          78.000            13.500                      4%                       1.600                       41
Moda hombre                  73.000              6.500                       1%                         440                        31
Moda mujer                   120.000            11.400                        0                         2.000                  57,14
Moda joven                      94.000             35.000                        0                         1.300                  68,42
Moda niño                        75.898               8.521                     0,5%                     1.090                  40,37
Moda íntima                    78.000                4.600                        0                            400                  28,57
Alimentación                   92.000                9.200                     2,5%                    1.500                        50
Informática                      27.000                8.500    200euros/mes                    2.100                        60
Joyería                           116.000                8.900                         2%                       300                        15
Oficina-papelería           54.000                9.500     180euros/mes                      900                   47,36
Parafarmacia-dietética 45.000                6.600                          2%                   1.735                   115,6
Tiendas de regalo         68.000              11.500                          5%                   1.400                      63,6
Calzado-complement.  61.000                 7.300                          1%                     765                     23,18
Mobiliario                      160.000               11.600                          2%                  1.152                           32
Cosmética-peluquería 90.000                 8.900      400euros/mes                  1.400                     34,14
Tiendas especializ.       75.000               13.000                           3%                 2.300                           48

MEDIA SECTOR              81.681              10.907     2,3%-260e/mes             1273,87

 

Sector Restauración

Subsector                       Inversión            Cánon           Royalty              Total establ.              Locales/cadena
Cafeterías                         131.000            15.000                  5%                            700                       29,16
Cervecerías-tapas           210.000            16.500                  3%                         1.040                      34,66
Fast food                            240.000            29.000                  5%                         2.200                      81,48
Heladerías                         120.000            23.000               0,5%                           290                       20,71
Restaurantes                    199.000            19.600                4,5%                           210                            15
Panaderías-Pastelerías  110.000              7.500                   2%                           723                         51,6
Rest. temáticos                 310.000            29.000                   5%                           680                            20
MEDIA SECTOR           188.571, 42           19.943                 3,5%                           845
Media realizada a partir de las cifras correspondientes a las principales empresas de cada subsector
 
Cadenas operativas
En cuanto al número de cadenas que opera en cada sector de actividad, el segmento de mercado que despunta es el de servicios, con cerca de 450 cadenas en funcionamiento. Le sigue el sector Retail, con alrededor de 392 enseñas en franquicia. Por último se posiciona el sector de restauración, con aproximadamente 155 cadenas.
Cadenas operativas:

En 2007         1.000 aprox.

En 2006         920 aprox.

En 2005         860 aprox.

En 2004         649 aprox.

En 2003         650 aprox.

 

Establecimientos operativos

Total              73.000 aprox.

Franquiciados   81%

Propios                19%

 

Centrales por Comunidades Autónomas

Galicia
33
Asturias
16
Cantabria
5
País Vasco
20
Navarra
7
La Rioja
9
Aragón
26
Castilla León
36
Cataluña
255
Madrid
292
Extremadura
19
Castilla la Mancha
13
Comunidad Valenciana
110
Baleares
14
Murcia
20
Andalucía
102
Canarias
22

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