La enseña andaluza de restauración ha comenzado la búsqueda de locales en Castellón, Valencia y Alicante. El primer franquiciado abrirá en Alicante en los próximos meses y será el primer local que la cadena de franquicias desarrolle en esta comunidad.

Taberna El Papelón, franquicia de restauración moderna, prepara su desembarco en la Comunidad Valenciana para expandir su cadena de franquicias. Para ello, la enseña ha comenzado la búsqueda de locales en Castellón, Valencia y Alicante. El primer franquiciado abrirá en Alicante en los próximos meses y será el primer local que la cadena de franquicias desarrolle en esta comunidad.

“Hemos querido crear un concepto que aunque reuniera los condicionantes de estandarización y globalización que requiere un concepto para franquiciar, tuviera matices diferenciadores en su ambientación, y en general fuera un concepto sólido a la vez que flexible a la demanda del mercado”, explica Rafael Ruiz, fundador de la red.

Taberna El Papelón busca dos perfiles claros de franquiciados que pueden encajar en su modelo de negocio: el puramente autoempleo para gestionar su propio negocio desde dentro y el de gestor que actuaría como supervisor externo de su negocio, pero habiendo pasado anteriormente por el proceso de formación adecuado y entendiendo que la dedicación al negocio será prácticamente diaria.

La formación que se imparte va dirigida tanto a franquiciados como al equipo de personal del establecimiento impartiendo cursos teóricos y prácticos sobre producto, ventas, gestión, atención al cliente, control de mercadería, etcétera.

La enseña cuenta con cuatro tiendas propias y cuatro franquiciadas, ubicadas entre Sevilla y Madrid. En unos meses tendrá también abierta su primera Taberna El Papelón en Barcelona.