El grupo de restauración amplía su cartera de marcas de restauración temática, con las que ya supera los 400 locales en 9  países.

opan el mercado de la comida temática en España. Comess Group cubre la demanda de comida italiana, mejicana, americana y española. Lo hace con sus marcasPasta City, Cantina Mariachi, Rock & Ribs yLizarrán respectivamente. Y ahora, Comess Group amplía horizontes para traer a España lo mejor de la comida china con su concepto China Boom. El grupo, en colaboración con Café Saigon y con el asesoramiento gastronómico de su chef Chiu Kam Hoi, lanza esta nueva línea de negocio. “Según nuestros estudios de mercado, tras la italiana, la comida china es la más consumida por los españoles”, explica Joan Manel Gili, director de Desarrollo de Marcas de Comess Group. Y con China Boom, el Grupo busca cubrir esta demanda que encontrará en sus restaurantes comida china de calidad a precios asequibles. Su ticket medio es de 12-15 euros y gracias a las recetas del chef Hoi, sus platos serán verdaderas delicias. “Unimos nuestra estructura y experiencia en la franquicia con los conocimientos gastronómicos de Café Saigón”, explica el director de Desarrollo de Comess Group.

Para convertirse en franquiciado de esta marca de comida china, se requiere una inversión inicial de 1.000-1.200 euros/metro cuadrado, un royalty del 6% y un canon de marketing del 2%. Por ahora, el primer establecimiento propio de China Boom se inaugura este mismo mes de mayo en la nueva Terminal 1 del Aeropuerto de Barcelona. Las previsiones de Comess Group pasan por instalar otros tres restaurantes este año en Andorra, Madrid y Barcelona.

Comess Group, tras 20 años de experiencia, supera los 400 locales en 9 países.