Aunque en los últimos tiempos el sistema de franquicia gana posiciones entre aquellos emprendedores que buscan un autoempleo, son muchos los que buscan una franquicia y responden al perfil de inversor. Son empresarios con holgados recursos económicos en busca de franquicias con inversiones iniciales elevadas y que proporcionan a su vez una rentabilidad alta a medio o largo plazo. Estos perfiles encuentran en muchos negocios de restauración el negocio perfecto para diversificar sus inversiones y conseguir elevados beneficios.
La hostelería y la restauración como inversión
Dentro del sector de la hostelería en franquicia, existen muchos negocios ya consolidados que responden a las necesidades de este perfil de inversor. La razón es que muchos de estos negocios requieren elevadas inversiones, debido a la importante obra civil y la maquinaria necesaria para el local. Son pues negocios con altas inversiones pero que ofrecen también importantes rentabilidades, de entre el 15 y el 20%. Cafeterías, restaurantes italianos, bocadillerías…
Hemos seleccionado algunos ejemplos de franquicias con inversiones que superan en todos los casos los 150.000 o 200.000 euros de inversión inicial. Diferentes actividades que permiten a los inversores diversificar su cartera de negocios. Sus responsables nos lo explican:
Panishop, cadena de panaderías con zona de cafetería
Inversión total: 160.000 € que se desglosan de la siguiente manera: 8.000 € de Canon de Entrada; 75.000 € de Maquinaria (hornos, cámaras, vitrinas, utensilios, etc.); 70.000 € de Obra Civil (instalaciones, aire acondicionado, decoración, etc.); y 7.000 € para Documentos oficiales (permisos, proyectos, etc.)
Metros cuadrados del local: 100-125m2
El perfil de inversor es interesante como franquiciado porque…
... es una franquicia con dos décadas de experiencia en el sector de la venta de pan y pastelería, en inmejorables condiciones para consolidar su expansión a nivel nacional que incremente nuestros actuales 40 puntos de ventas en cinco Comunidades Autónomas. Somos un modelo de negocio probado y con una estructura de franquicia experimentada al que se ha incorporado recientemente un moderno diseño de tienda, unido al concepto de “cafetería / degustación” con unos resultados sorprendentes.
Panishop es interesante para un inversor porque…
… está en un sector ‘protegido’ de la crisis donde todavía es posible crecer, con un rendimiento seguro y estable. Los ingresos tienen poca temporalidad a lo largo del año. Desde el primer día se está generando un saldo positivo de tesorería. Nuestro catálogo de panadería, pastelería y bollería Premium ofrece una relación calidad-precio sin igual en España. Ofrecemos productos exclusivos en la elaboración de panes tradicionales de la familia “Slow Baking” a partir de “masa madre de cultivo” sin aditivos. Además Panishop dispone de productos exclusivos en pastelería, bombonería y repostería elaborados en los centros propios de producción de Panishop.
¿Qué rentabilidad se puede conseguir con una de sus franquicias?
En torno al 15% en nuestras tiendas sin degustación y superior en aquellas que lo incorporan.
London Café, Cafeterías
Inversión total: Hay dos opciones de inversión:
- Ejemplo 1: Local que haya sido restauración, con una inversión necesaria 60.000 € aproximadamente. En esta cantidad va incluido toda la decoración, mobiliario, sistema informático, etc…
- Ejemplo 2: Local en el que hay que realizar por completo toda la obra civil más decoración, a partir de 1.000 €/m2.
Dimensión del local: Desde 200 m2
¿Cuál es el canon de entrada? 0 € hasta Septiembre gracias a una campaña especial.
¿Por qué les interesa el perfil de inversor como franquiciado?
Buscamos inversores que quieran hacer de nuestra marca algo suyo, ofreciéndoles la posibilidad de tener master franquicias en sus ciudades.
¿Por qué su franquicia es interesante para un inversor?
Simplemente porque es una manera de diversificar inversiones con mínimos riesgos.
¿Qué rentabilidad se puede conseguir con una de sus franquicias? 28 % aproximadamente.
C HOUSE, cadena de cafeterías y restaurantes
Inversión total: La inversión media suele ser entre 250.000 € a 300.000 €, dependiendo de la superficie final. Este importe engloba absolutamente todo lo que necesita el local para entrar en funcionamiento: las obras de reforma, los muebles, la maquinaria, el canon de entrada, el stock inicial del producto, la logística, los uniformes del personal, los accesorios y detalles, así como la fiesta de inauguración.
Dimensión del local: Abarcamos diferentes formatos de implantación, desde un Kiosko de 30 m2, pasando por una Cafetería simple de 30-100 m2 hasta la Cafetería-Lounge-Restaurante, a partir de 100m2, por ello la inversión depende completamente del formato. Esto es una ventaja, ya que somos capaces de adaptar el concepto a cualquier superficie que se quiera destinar a nuestra franquicia.
¿Cuál es el canon de entrada?: 20.000 €, que incluye el proyecto del Arquitecto, el asesoramiento y la ayuda desde C House en la búsqueda del local, las visitas que hagan falta de nuestro equipo de expansión para la valoración del local, el derecho de la licencia de explotación de un C House, la formación del personal, los manuales y el completo apoyo de la marca hasta la apertura.
El perfil de inversor como franquiciado es interesante porque…
… suelen saber muy bien lo que quieren y lo que valoran. Cabe destacar que C House es un concepto que se adapta a cualquier tipo de inversor, sea como multifranquiciado o autoempleo, lo que es uno de los puntos que nos convierte en una de las franquicias más atractivas en este sector.
Razones por las que su franquicia es interesante para un inversor…
Los inversores en general saben valorar el negocio de la franquicia y su funcionalidad, es decir, que la franquicia funciona sin tener que involucrarse demasiado personalmente en el propio negocio. La posibilidad de formar parte en la expansión de una marca con proyección Internacional, trabajando ya en diferentes paises. Nuestro formato de franquicia responde a la perfección a este concepto: tenemos todo el negocio definido, funcionando y su éxito comprobado, un hecho que le da completa tranquilidad a los inversores. Para la parte operativa, cuenta con el apoyo de nuestro equipo operativo, que puede actuar con varias formulas diferentes, siempre según la definición del grado de implicación del inversor que más le convenga.
¿Qué rentabilidad se puede conseguir con una de sus franquicias?: La rentabilidad de nuestras franquicias gira alrededor del 18% según la ubicación y el formato que se le quiere dar a la implantación.
MAÑANA OS EXPONEMOS MÁS EJEMPLOS, CONTADOS POR SUS RESPONSABLES, DE FRANQUICIAS PARA PERFILES INVERSORES, EN EL SECTOR DE RESTAURACIÓN.