Luc Michel es franquiciado de ADK en Barcelona. La cadena, especializada en comida turca, pertenece a The Eat Out Group, un grupo de restauración con más de 700 locales en todo el mundo y una gran cartera de marcas líderes. su franquiciado Luc Michel, con dos locales en Madrid, destaca la confianza que le aporta ser parte de ADK y de The Eat Out Group. ¿sus planes? crecer laboralmente de manos de esta marca.

Las jornadas laborales de Luc Michel son intensas. Este francés de 48 años, instalado en Madrid y con estudios de derecho, compagina su trabajo como gestor y contable de una empresa con su labor de franquiciado de ADK.
Luc Michel ha abierto este año dos locales de ADK, la cadena de comida turca del grupo The Eat Out Group. “No tenía muchos conocimientos de negocios ni del mercado de la comida rápida. Quería una ayuda. Siempre me ha llamado la atención este sector y la idea de una franquicia de fast food con un producto algo diferente como el de ADK me parece muy buena idea”, explica Luc Michel.
La Central de la cadena ofrece soporte constante a sus franquiciados. “Te ayudan en la búsqueda del local y en casi todos los trámites que hay que hacer antes de abrir. Y después hacen un seguimiento del negocio”, dice Luc. Aun así, ser franquiciado, y encima compaginarlo con otro trabajo, supone dedicación. “El día a día es duro. No hay que engañarse: el franquiciador no lo hará todo por ti. Eres tú el protagonista y sólo tú quien llevará realmente tus negocios. Hay que estar presente. Pero cuando tienes ganas no sientes el cansancio”, explica el franquiciado.

The Eat Out Group
Mucha dedicación y mucha satisfacción. Luc Michel destaca cómo este sector reacciona bien ante la crisis. “La gente tiene que comer y en el caso de ADK, tenemos productos muy buenos con precios muy competitivos”.
ADK pertenece a The Eat Out Group, a su vez propiedad del conglomerado de capital familiar Agrolimen. The Eat Out Group es el mayor grupo de restauración español. Cuenta con cerca de 700 restaurantes en ocho países y opera a través de marcas que representan distintos conceptos y propuestas gastronómicas. Entre las enseñas, destacan Pans & Company, Bocatta, Fresh&Ready, FrescCo, Ribs, Pollo Campero, Krunch, entre otras. “Eat Out es un grupo de nivel internacional que lleva muchas marcas conocidas. Esto da confianza”, subraya el franquiciado.
De manos de un grupo sólido en el mercado, Luc Michel mira al futuro con positivismo. Y con planes. “En Francia, mi país, se come muchísimos kebabs. No hay ni una sola franquicia de este tipo. Creo que sería un éxito seguro. Además hay menos crisis que aquí y más ayudas para las empresas. El día que regrese a Francia, me gustaría muchísimo, más que abrir locales, promover la marca ADK en este país”, explica Luc Michel. “¿Y de momento? Quiero abrir más locales aquí”,  concluye.